Sop buntut menjadi salah satu hidangan favorit banyak orang karena cita rasanya yang gurih dan dagingnya yang empuk. Untuk mendapatkan hasil terbaik, kamu tidak perlu pergi ke restoran mahal. Kamu bisa memasak sop buntut yang lezat dan kaya rasa langsung dari dapur rumahmu. Kuncinya terletak pada pemilihan bahan dan teknik memasak yang tepat.
Pertama, pilih buntut sapi segar dengan lapisan lemak yang cukup agar kuahnya lebih gurih. Cuci bersih buntut, lalu rebus sebentar untuk menghilangkan kotoran dan bau amis. Setelah itu, buang air rebusan pertama dan ganti dengan air baru. Masak buntut dengan api kecil selama 1,5 hingga 2 jam agar dagingnya empuk sempurna.
Sambil menunggu buntut matang, tumis bawang putih, bawang merah, pala, dan kayu manis hingga harum. Masukkan bumbu tumis ke dalam panci berisi buntut. Tambahkan wortel, kentang, daun bawang, dan seledri untuk memperkaya rasa. Jangan lupa beri garam, lada, dan kaldu bubuk sesuai selera.
Agar sop semakin nikmat, kamu bisa tambahkan tomat dan perasan jeruk nipis sesaat sebelum disajikan. Sajikan sop situs medusa88Â buntut panas-panas bersama nasi hangat, sambal, dan emping.
Memasak sop buntut di rumah memang membutuhkan waktu, tapi hasilnya sebanding. Kamu bisa mengontrol rasa, memilih bahan berkualitas, dan tentunya menyajikan hidangan istimewa untuk keluarga. Dengan teknik sederhana dan bumbu yang pas, sop buntut buatanmu dijamin bikin semua orang ketagihan. Kini, kamu sudah tahu rahasia kelezatannya—tinggal praktik dan rasakan sendiri kenikmatannya!