Kalau kamu mencari menu rumahan yang menggugah selera, cumi petai pedas bisa jadi pilihan sempurna. Perpaduan medusa88 rasa gurih dari cumi dan aroma khas petai menciptakan sajian yang sulit kamu tolak—apalagi kalau disantap dengan nasi hangat!
Untuk membuatnya, kamu cukup menyiapkan bahan sederhana. Bersihkan 500 gram cumi segar, buang tinta dan kulitnya, lalu potong sesuai selera. Rendam cumi dengan air jeruk nipis agar amisnya hilang. Cuci bersih dan tiriskan.
Panaskan minyak, lalu tumis bawang merah, bawang putih, cabai merah besar, dan cabai rawit yang sudah dihaluskan. Setelah harum, masukkan cumi dan aduk rata. Masak hingga cumi berubah warna dan airnya mulai menyusut.
Selanjutnya, masukkan petai yang sudah dibelah dua, tambahkan garam, gula, dan sedikit kecap manis agar rasanya seimbang. Masak sebentar hingga petai matang namun masih renyah. Jangan terlalu lama memasak cumi, karena teksturnya bisa menjadi alot.
Cumi petai pedas siap kamu sajikan! Hidangan ini cocok untuk menu makan siang maupun malam. Rasa pedasnya membangkitkan selera, sementara petai menambah kekayaan rasa yang khas.
Menu ini juga bisa kamu variasikan dengan menambahkan tomat, serai, atau daun jeruk untuk aroma lebih segar. Sajikan dengan nasi putih panas dan kerupuk untuk pelengkap.
Dengan resep praktis ini, kamu bisa menyulap bahan sederhana menjadi lauk istimewa yang bikin semua orang di rumah nambah nasi. Selamat mencoba!