Siapa yang bisa menolak semangkuk cendol dingin saat cuaca terik? Cendol, minuman tradisional khas Nusantara ini selalu berhasil menyegarkan tenggorokan dan menggugah selera. Teksturnya yang kenyal, dipadu santan gurih dan gula merah legit, menciptakan kombinasi rasa yang sulit dilupakan. Kabar baiknya, kamu bisa membuat cendol seenak itu di rumah dengan bahan sederhana dan langkah yang mudah.
Untuk membuat cendol, kamu bisa gunakan tepung hunkwe atau tepung beras, tergantung selera. Campurkan tepung dengan air pandan dan sedikit garam, lalu masak di atas api kecil sambil diaduk terus hingga adonan mengental. Setelah itu, tekan adonan ke dalam cetakan cendol (atau saringan kelapa) langsung ke dalam air es agar membentuk butiran hijau yang kenyal.
Sambil menunggu cendol siap, kamu bisa rebus gula merah dengan sedikit air dan daun pandan hingga larut dan harum. Saring air gulanya agar bersih dari serat kasar, lalu dinginkan. Kemudian, siapkan santan kental dan rebus dengan sedikit garam agar rasanya gurih dan tidak cepat basi.
Saat semua bahan siap, susun cendol di gelas atau mangkuk, tuang santan dan sirup gula merah secukupnya, casino online lalu tambahkan es serut atau es batu. Kamu bisa langsung menyajikannya sebagai takjil buka puasa, hidangan tamu, atau teman santai di sore hari.
Dengan membuat sendiri di rumah, kamu bisa menyesuaikan tingkat kemanisan dan kelezatan sesuai selera. Selain lebih hemat, kamu juga bisa memastikan bahan-bahan yang digunakan bersih dan sehat.
Cendol bukan hanya sekadar minuman, tapi juga warisan rasa yang kaya tradisi. Jadi, yuk, cobain sendiri rahasianya dan rasakan sensasi manis-lembut yang bikin nagih di setiap seruput!